ビールのつまみは枝豆で決まり！
野菜と果物のお役立ち情報へ戻る
エダマメの旬、選び方、見分け方
枝豆の旬はいつ？
５月ごろから出始め１０月ぐらいまで楽しめますが、枝豆の旬として一番美味しいのは６月～８月くらいでしょう。
関東では５月～６月にはトンネル栽培のものが出回り、７月からは露地栽培物が出回ります。
一方東北では６月にトンネル栽培のものが出回り、７月から１０月には露地栽培物が出回ります。
美味しい枝豆の見分け方
美味しい枝豆の見分け方はこれで一発！！
時間がたつと糖度が減っていくので出来れば枝付きを選ぶことをお勧めします。
枝付き
- うぶ毛が濃く、ちくちくするくらいで、緑色が鮮やかなもの。
- 莢が密生しているもの。
- 実がそろっており、膨らんでいるもの。（莢がパンパンすぎるのは香りが薄いことがあります）
- 枝・葉・莢が茶色く変色しているものは避ける。
ネット（莢のみ）入り
- 緑色が鮮やかなもの。。
- 粒が均一なもの。
- 莢が茶色く変色しているものは避ける。
